MODE DE CUISSON
Avez-vous déjà pensé à faire rôtir un pavé de filet de bœuf au lieu de le griller ou de le cuire au barbecue ? Voici une autre façon de le préparer ou de le déguster, au four, regrdez comme c’est facile : vous n’avez besoin que d’1kg – 1,5Kg d’aloyau de bœuf, d’huile, d’ail et de sel au goût.
Placez votre pavé de filet de bœuf dans un plat à four en le chauffant à 180º et arrosez le d’huile d’olive, prenez de l’ail et coupez le en tranches, placez lès sur le filet de bœuf et sur la base, ajoutez du sel et mettez le au four. Le temps au four dépendra de si vous l’aimez plus ou moins cuit, pour un morceau de 1,5 kg, nous le laissons environ 30-35 minutes pour qu’il soit tendre à l’intérieur. Une fois qu’il est prêt, retirez le du four et découpez le en filets à votre goût, si facile et si savoureux !
Benani –
Viande vraiment tendre, je recommande pour un rôti réussi !