Faux Filet

Description

Le Faux Filet de bœuf est peut-être l’un des morceaux de viande les plus appréciés, en raison de sa saveur incomparable. C’est pourquoi elle est présente sur tous les menus des meilleurs steakhouses et restaurants.

Ce type de viande se caractérise par sa couleur rougeâtre et par sa graisse plus ou moins infiltrée, qui fond lorsqu’elle est grillée ou cuite au barbecue, ce qui lui donne son goût unique.

L’origine du Faux Filets de bœuf que nous proposons est européenne, principalement : Français

AVANTAGES DE L’ENTRECÔTE

Il s’agit d’un type de viande riche en fer qui favorise la création de globules rouges, ce qui le rend particulièrement adapté aux personnes souffrant, entre autres, d’anémie ferriprive.

CONSEILS POUR PRÉPARER UNE ENTRECÔTE DE BŒUF OU UN STEAK DE BŒUF GRILLÉ

Si vous comptez le préparer à la maison, suivez ces petits conseils :

1.- Laissez-le à température ambiante pendant au moins 1 heure, afin que la viande commence à atteindre sa température optimale et vous remarquerez qu’elle commence à « briller ».

2.- La plaque doit être très chaude lorsque vous la mettez sur le feu, afin qu’elle ne cuise pas !

3 – Une fois qu’elle a été marquée à l’extérieur à feu vif, sortez-la et faites de petites entailles pas trop profondes, pour que l’intérieur puisse être fait à votre goût.

4. prêt à être dégusté !