Brochette de veau

Description

Brochette de Veau à la Thaïe Légèrement Relevée

Spécificités du produit :

Type de viande : Veau de première qualité

Marinade : Inspiration thaïlandaise, légèrement relevée

Ingrédients de la marinade : Lait de coco, citronnelle, gingembre, ail, piment doux, coriandre, sauce soja

Portions : Parfaites pour un repas en famille ou entre amis

Utilisation : Idéales pour les barbecues, les grillades ou la cuisson à la poêle

Mode de cuisson :

Au barbecue :

Préparation : Préchauffez votre barbecue à feu moyen-élevé.

Cuisson : Placez les brochettes sur la grille chaude. Faites cuire pendant environ 10-12 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.

Vérification : La viande doit être bien cuite à cœur et légèrement caramélisée à l’extérieur.

Repos : Laissez reposer les brochettes quelques minutes avant de servir pour permettre aux jus de se répartir uniformément.

À la poêle :

Préparation : Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé avec un filet d’huile.

Cuisson : Ajoutez les brochettes et faites-les cuire pendant environ 8-10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles dorent de tous les côtés.

Vérification : Assurez-vous que la viande est bien cuite à l’intérieur.

Repos : Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Au four :

Préparation : Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Cuisson : Placez les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant environ 15-20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Vérification : Vérifiez que la viande est bien cuite et dorée.

Repos : Laissez reposer avant de déguster.