La Queue de bœuf est un plat de plus en plus apprécié en cuisine , à la fois traditionnelle et avant-gardiste.
C’est une viande avec une saveur très caractéristique et est parfaite pour vos meilleurs ragoûts car elle est un peu gélatineuse et a une texture incomparable.
Nous la coupons et dégraissons, Prêt à cuire !Un peu ci-dessous nous vous expliquons comment le faire, selon la recette traditionnelle
Conservation et péremption : il est recommandé de le conserver au réfrigérateur entre 0ºC et 5ºC. la Queue de bœuf à une expiration sous vide de plus de 10 jours, si vous n’allez pas le consommer pendant ce temps, nous vous recommandons de le congeler
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